Требования:
. Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному заведующим БДОУ по представлению завхоза; Проходит инструктаж по технике безопасности производственной санитарии и пожарной безопасности под руководством завхоза; Взаимодействует в процессе своей деятельности с поваром, шеф-поваром, кладовщиком, старшей медицинской сестрой, завхозом; Получает от заведующего, завхоза, старшей медсестры информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами; Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию, с завхозом, шеф-поваром, поваром, кладовщиком, старшей медсестрой
Обязанности:
Поддержание в надлежащем санитарном состоянии помещений пищеблока, склада и овощехранилищ; Поддержание в надлежащем состоянии оборудования, инструментария и средств индивидуальной защиты. Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в БДОУ», «Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила»; и выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования. Несет ответственность вместе с шеф-поваром и поварами за сохранность всего имущества, оборудование и инвентарь пищеблока; Ежедневно: - проводит уборку всех закрепленных за ним помещений, соблюдая санитарно-гигиенический режим и технику безопасности; - соблюдает график уборки помещений; - следит за чистотой кухонных помещений, посуды, оборудования. - производит первичную обработку сырья, овощей, фруктов; - собирает и выносит пищевые отходы в специально отведенное место, - доставляет овощи на пищеблок из овощехранилища, - оказывает помощь в перемещении продуктов на складе и пищеблоке. - транспортирует тару, посуду на пищеблоке. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом, который должен соответствовать санитарно-гигиеническим правилам и требованиям охраны труда и техники безопасности, следит за соблюдением правил пожарной безопасности. Замещает при необходимости отсутствующего сотрудника (уборщицу служебных помещений).
Условия:
Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели
