Требования:
- начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года знание нормативно правовых документов, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания основы технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, ассортимент, рецептуры и технологию изготовления. нормы выхода готовых изделий, продолжительность выпечки, и.т.д.
Обязанности:
осуществляет прием продуктов по количеству и качеству ведет процесс резки и формовки теста, осуществляет контроль веса тестовых заготовок, контроль температурного и парового режима выпечки, проверяет качество готовой продукции. принимает все, зависящее от пекаря, меры к рациональному использованию, учету и сохранности продуктов.
Условия:
График работы с 7-00 до 20-00, 2/2; Своевременная выплата заработной платы; Бесплатное питание; Стабильная работа.
