Описание:
Требование для трудоустройства: - медицинская книжка
Требования:
Кухонный рабочий должен знать: - Структуру учреждения. - Средства малой механизации ручного труда при ее участии в процессе приготовления пищи. - Законодательство о труде. - Правила внутреннего трудового распорядка. 1.5. Кухонный рабочий соблюдает Конвенцию о правах ребенка. Кухонный рабочий должен знать: - Правила охраны жизни и здоровья детей; - Санитарно-гигиенические правила, безопасные приёмы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке всякого рода грузов; - Правила вскрытия тары; - Правила перемещения продуктов и готовой пищи; - Правила сбора и хранения отходов; - Правила включения и выключения электрических плит; - Наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначения, правила их мытья и уборки кухни.
Обязанности:
Строго соблюдать санитарно-гигиенический режим. Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок. Выгрузка продукции из тары. Транспортировка продукции, тары, посуды на кухне. Заполнение котлов водой. Очистка картофеля, плодов, фруктов и ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки. Доставка готовой продукции к раздаче. Сбор пищевых отходов, своевременная очистка емкостей (после каждого приема пищи) и вынос в отведенное место. Ежедневно осуществляет уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. Один раз в неделю проводить генеральную уборку в соответствии с графиком. Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. Соблюдать нормы этики в общении с коллегами, следить за своим внешним видом. Строго соблюдает инструкцию по охране труда и технике безопасности на рабочем месте, правила противопожарной защиты. Выполнять поручения заведующего ДОУ не входящие в круг должностных обязанностей.
Условия:
5-ти дневная рабочая неделя 8-ми часовой рабочий день
