Описание:
Мы стремимся к совершенству в каждой детали, от выбора ингредиентов до подачи блюд. В связи с расширением и обновлением концепции мы ищем талантливого и амбициозного су-шефа, который готов присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей! Почему стоит работать с нами? Высокая и конкурентоспособная заработная плата: мы ценим профессионализм и предлагаем достойную оплату труда, соответствующую опыту и квалификации. Реальные возможности для профессионального роста: мы поддерживаем стремление к развитию и предоставляем возможности для обучения, участия в мастер-классах и повышения квалификации. Работа в творческой атмосфере: возможность реализовать свои кулинарные идеи и участвовать в разработке новых блюд и концепций меню. Работа с качественными и свежими продуктами: мы используем только лучшие ингредиенты от проверенных поставщиков. Комфортные условия труда: современное оборудование, удобное рабочее место и дружный коллектив. Удобное расположение: кафе находится в центре города с хорошей транспортной доступностью. Официальное трудоустройство: Соблюдение ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный. Твои задачи: Замена Шеф-повара в его отсутствие и контроль за работой кухни. Организация и контроль работы поваров горячего и холодного цехов. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами кафе. Контроль качества и свежести используемых продуктов. Участие в разработке новых блюд и рецептур, составлении технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне. Обучение и мотивация персонала. Проведение инвентаризаций. Что мы ждем от тебя: Опыт работы су-шефом не менее 2 лет (желательно в кафе/ресторанах). Знание технологических процессов приготовления различных блюд. Умение работать с технологическими картами. Знание санитарных норм и правил гигиены. Умение руководить коллективом. Креативность, инициативность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Желание развиваться в сфере кулинарии и расти вместе с кафе. Если ты талантливый повар с лидерскими качествами, страстью к кулинарии и желанием создавать что-то новое, то мы ждём тебя в нашей команде!
