Требования:
образование: высшее или среднее профессиональное ; знание постановлений, распоряжений и других нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства, знание норм и правил производственной санитарии и гигиены, уверенный пользователь ПК. Личностные качества: управление конфликтами; коммуникативная компетентность; стрессоустойчивость; умение аргументировать свою точку зрения; ориентация на цели и задачи компании;
Обязанности:
1.Контролирует соответствие на каждом участке производства исполнение технологической дисциплины рабочими цеха, предоставляет отчет о несоответствиях, контролирует устранение несоответствий. 2.Контроль в непрерывном режиме соответствия готовой продукции разработанным стандартам внешнего вида перед отгрузкой в помещение временного пребывания (склад Готовой продукции, упаковка) - плотность, расположение и укладка в упаковке, высота кусков, целостность кусков, отсутствие гематом, отсутствие порочащего запаха, соответствие цвета, принадлежность к размерному ряду и т.д. Доводит информацию до начальника ОК и ПБ о необходимости устранения отклонений. 3.Осуществляет контроль на соответствие требований по качеству укладки и упаковывания вырабатываемой продукции утвержденным требованиям на производстве (герметичность, отсутствие потеков, соответствие вида упаковки, отклонение веса в пределах нормативов), принимает решение (при необходимости комиссионно) о забраковке перед отгрузкой на склад. 4.Участвует в комиссиях, при необходимости, по определению качества продукции, возвращенной с торговых точек. 5.Взаимодействует со смежными отделами (производством, снабжением, технологическим), уведомляет с целью оперативного устранения нарушений, обеспечения выпуска качественной продукции. 6.Осуществляет контроль качества полуфабрикатов при производстве продукции, уведомляет смежные службы (снабжение, технологический отдел, производство) при выявлении отклонений, следит за устранением в установленные сроки. 7.Контролирует соответствие видов и наименований вспомогательных и упаковочных материалов, утвержденных для производства продукции. 8.Осуществляет регистрацию информации (показатели качества, производственные отклонения, ответственные, сроки устранения) в журналах регистрации несоответствий на производстве и выборочного контроля технологических процессов. При выявлении замечаний контролирует их устранение. 9.Контролирует ведение производственной документации (журналов, чек-листов, актов, соблюдения графиков), действующих на производстве. Оценивает полноту и правильность заполнения. Предоставляет еженедельный отчет непосредственному руководителю. 10. Разрабатывает и вносит предложения руководителю по повышению качества вырабатываемой продукции. 11.Проверяет производственные и офисные помещения, а также оборудование относительно их соответствия санитарно-гигиеническим требованиям, информирует мастеров участков о нарушении санитарно-гигиенических норм, контролирует сроки устранения нарушений. 12.Принимает участие в организации проведения генеральных уборок производства. 13. Выполняет поручения Начальника ОК и ПБ в пределаз своей компетенции, предоставляет отчеты о выполненной работе по запросу.
