Описание:
Ресторан Nordic - главный ресторан новой северной кухни в Санкт-Петербурге.Благодаря нашей команде и целеустремленности мы достигли высоких наград за 7 лет, вот некоторые из них:⁃ Лучший ресторан северной кухни по версии Time Out (2018 г.)⁃ Toп-50 Wheretoeat Россия (несколько лет)⁃ Топ-10 лучших ресторанов по версии Премии «Топ-100 ресторанов Петербурга» 2022 г.⁃ Топ-50 Лучших ресторанов Санкт-Петербурга Ultima Yandex 2024 г.⁃ Гран При в конкурсе Петербургский завтрак (личная победа шеф-повара Игоря Васильева) В ресторане Nordic проходили гостевые ужины с приглашенными шефами (из Москвы и других стран).В 2021 году Надежда Третьякова (владелец и идейный вдохновитель) начала сотрудничество с мишленовским шеф-поваром из Стокгольма Дэниелом Хогландром, с которым в 2024 году они открыли отдельный проект Drevå (в том же здании) - ресторан высокой кухни с дегустационными сетами. Коллектив ресторана Nordic имеет возможность стажировки в ресторане Drevå, а также в других проектах шефа зарубежом, при наличии загран паспорта и визы. Нам требуется МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА - активный и самостоятельный сотрудник, который хочет развиваться сам и продвигать ресторан в котором работает.
Требования:
-Обязателен опыт работы на должности Менеджер ресторана не менее 1 года или рассмотрим также кандидатов, с опытом работы официантом с высоким уровнем сервиса от 4 лет.-Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки-Личные качества: честность и порядочность, ориентация на результат, коммуникабельность, уравновешенность, доброжелательностьЛичная медицинская книжка,наличие сертификата об окончании школы сомелье БУДЕТ ВАШИМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ! Наши условия:-Работа в активно развивающемся ресторане Санкт-Петербурга NORDIC при отеле VOYAGE, Пулковское шоссе, 107 -Оформление по ТК РФ, выплата з/п 2 раза в месяц без задержек (оклад+ % KPI). Уровень з/пл обсуждается на собеседовании-График работы обсуждается на собеседовании (5/2, 4/3, 2/2)Бесплатное питание
Обязанности:
-Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня)-Проведение банкетных мероприятий-Выполнение функций сомелье приветствуется-Управление персоналом ресторана-Контроль кассовой дисциплины-Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале-Контроль соблюдения стандартов работы-Решение конфликтных ситуаций-Открытие и закрытие смены в ресторане-Обучение официантов, проведение тренингов-Отчетность-Выполнение поручений руководства
