Обязанности:
• Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников.
• Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы.
• Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара.
• Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания Гостей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий.
• Ознакомление Гостей ресторана с предоставляемыми услугами.
• Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
• Высшее образование, опыт работы в должности менеджера РЕСТОРАНА не менее 2 лет.
• Опыт руководства коллективом от 30 человек.
• Знание стандартов работы сетевых ресторанов: 9 шагов сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.
• Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS Excel, Outlook).
• Грамотная речь, этикет телефонного общения, умение работать в команде, быстрая обучаемость.
Условия:
• Сменный график работы 5/2;
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• После испытательного срока – оклад + % от выручки ресторана;
• Подберем ресторан ближайший к дому.
