Описание:
Тхали и карри — это аутентичный индийский ресторан в сердце Москвы. Мы ищем старшего менеджера, который станет отличным управляющим нашей команды, и поможет нам достигать новых высот! Приглашаем тебя стать частью нашего вкусного путешествия!Твоя главная задача — создать безупречную работу всего ресторана: от кухни до зала, от команды до гостей. Тебе предстоит: - Управлять командой: Нанимать, обучать и вдохновлять сотрудников (кухня, зал, отдел обеспечения), внедрять стандарты сервиса и развивать наши уникальные традиции.- Контролировать все процессы: Следить за качеством блюд, работой кухни, логистикой поставок и атмосферой в зале. Внедрять электронные чек-листы и Agile-подход для отдела обеспечения.- Оптимизировать и развивать: Искать новые инструменты управления, анализировать KPI, улучшать сервис и повышать эффективность.- Быть лицом ресторана: Поддерживать аутентичную атмосферу, общаться с гостями и гарантировать, что каждый уйдёт с желанием вернуться! Мы ждём, что ты:- Имеешь разнообразный опыт в общепите (3+ года, включая руководящие роли).- Готов учиться новому: уверенно работаешь с современными инструментами (IIKO, Agile, электронные системы управления, аналитика).- Знаешь индийскую кухню и культуру (большой плюс!). - Также английский язык (минимум Intermediate). -Хорошо разбираешься в алкоголе, в идеале курсы сомелье.- Лидер по духу: ответственный, стрессоустойчивый, с отличными коммуникативными навыками.
Мы предлагаем:
- Зарплату 100 000 – 130 000 ₽/мес** (фикс + KPI за выполнение целей).- Возможность влиять на развитие ресторана и внедрять свои идеи.- Дружную международную команду, где ценят инициативу и поддерживают рост.- Гибкий график (обсуждаемо) и бонусы: питание, обучение, участие в гастро-ивентах. Если ты готов вести за собой, любишь вызовы и веришь, что ресторан — это больше, чем еда…Присылай резюме с рассказом о своём самом ярком профессиональном достижении! Давай вместе сделаем Тхали и карри местом, куда хочется возвращаться! ️✨
