Описание:
Стабильное пищевое производство м. Нагорная: кулинария, кондитерская, пекарня, с собственной сетью кофеен рассматривает кандидатов на позицию заведующий производства - Технолог Кондитерское производство находится в отдельном здании. Команда стабильная и укомплектованная: 25 кондитеров, два кондитера оформителя, Шеф кондитер-бригадир. Для развития внешнего направления продаж в сети, проработки ассортимента и большего контроля качества, рассматриваем Руководителя, Шефа-технолога Кондитерского производства для увеличения продаж. Роль и обязанности: развитие и расширение производства, новое производство с новым оборудование, не все мощности задействованы проработка и развитие ассортимента кондитерской сети кофеен изготовление продукции для внешних продаж (оптовое направление, b2b) продумывание упаковки под ассортимент вместе с маркетингом, закупками и продажами отгрузки в магазины - ответственность за 100% отгрузку разработка ассортимента под новых внешних клиентов развитие производства и обучение сотрудников контроль цеха по санпин, аудит координация сырья и инвентаря с закупщиком инвентаризации и прописывание правильных ттк, точных описаний технологического процесса с бухгалтером-калькулятором iiko
Требования:
достойное портфолио запусков линеек с сети (вкуссвил, пятерочка, магнит), опыт на кондитерских производствах от 3 лет (не ресторанный опыт) организаторские способности, контроль персонала стабильность и ответственность, преданность делу и долгосрочному сотрудничеству желание увеличивать продажи, развивать цех и свой персонал
Условия:
5\2, пятница и суббота выходные. Конкурентоспособная з\п по результатам собеседования и соответствующего профиля, премии при увеличении продаж от новых клиентов, снижении себестоимости оформление по ТК, вкусное питание дружный стабильный коллектив, собственный персонал без вахты, многие кондитеры работают более 2-3 лет м. Нагорная или МЦК Нижние котлы, пешая доступность
