Требования:
Образование среднее/ средне-специальное, желательно опыт работы
Обязанности:
1. Буфетчица является ответственным лицом за получение питания для детей. 2. Получает готовую пищу, расписывается в раздаточной ведомости. 3. Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете. 4. Производить подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. 5. Содержит в чистоте буфет; посуду и весь инвентарь и отвечать за его хранение. 6. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. 7. Строго соблюдает санитарно-эпидемический режим в буфете: - мытье и обработка посуды по инструкции; - соблюдение маркировки своего инвентаря; - дверь в буфете держать закрытой, не разрешать сотрудникам находиться в буфете; - уборку буфета производить в специальном халате; - должна знать норму готовой пищи, при замене или нарушении норм и меню, ставить в известность заведующего отделением, старшую медсестру, а в их отсутствие постовую медсестру; - раздачу пищи производить соответственно контрольной порции (контрольная порция хранится до конца раздачи); - категорически запрещается хранение оставшихся от питания детей продуктов. 8. Отвечать за норму сухого пайка, полученного под роспись. 9. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных с отметкой в журнал уборок. Проводит контроль температурного режима холодильников с отметкой в тетради учета температуры холодильника. 10. Запрещается вносить в буфет личную одежду, посторонние предметы и хранение продуктов. 11. Работать по установленному графику. В случае экстренной надобности может назначаться на работу вне графика, с зачетом отработанных часов. 12. Периодически проходить медицинские осмотры и получать вакцинацию в соответствии с действующими правилами.
Условия:
график работы 2/2, трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации
