Требования:
перед приемом на работу необходимо пройти медицинскую комиссию, оплачиваемую работодателем; требуется сертификат профилактических прививок (в случаях установленных действующим законодательством) профильное образование: повар / технолог общественного питания
Обязанности:
организация работы школьной столовой, распределение производственных заданий между подчиненными работниками; приготовление совместно с поварами блюд и напитков согласно утвержденному меню; в школах установлены пароконвектоматы; контроль сервировки столов для комплексного питания учеников; заказ продуктов, хоз товаров, кондитерских изделий; приём продуктов и хоз товаров по количеству; оформление сопроводительных документов (накладные и т.д.); контроль санитарно-эпидемиологических требований, прохождение производственного контроля; составление отчетности и ведение документации: журналы, табель учета рабочего времени, товарные отчеты, заборные листы, заявки на выпечку в собственный кондитерский цех и цех полуфабрикатов, и др.; прохождение контрольных мероприятий (проверки Роспотребнадзора, центра гигиены и эпидемиологии, собственного отдела технологов и т.д.).
Условия:
постоянное рабочее место, ежегодная индексация заработной платы пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 16.10, отпуск 57 дней в году всегда летом раз в 2 года компенсация расходов на проезд к месту отдыха и обратно согласно положению спец одежда выдается, мед комиссия оплачивается работодателем; в столовых современное оборудование и инвентарь для всех вновь принимаемых заведующих производством назначается наставник
